簡述
經過阿水獅的門口，陣陣香味飄來，令人食指大動，豬腳沿用古代滷肉的『狗姆鍋』滷製而成，也成為台中著名的傳統豬腳名店。豬腳富含膠質，營養豐富。在台灣，豬腳麵線更是去霉運必吃的食物。不論是滷的、燉的，每種料理方式都讓人垂涎。豬腳的料理費時費工，儘管調理方式各異，美味卻相同。正台中阿水獅豬腳香Q卻不油膩的料理方式，儼然已成注重美食的饕客 「朝聖」之地。而台中阿水獅豬腳大王20年不換的滷鍋，更象徵著忠於原味的堅持。
介紹
台中小吃推薦．阿水獅豬腳
創立於1976年的『阿水獅豬腳大王』，從台中公園旁起家，沿用家傳狗姆鍋與私房滷汁製成的豬腳，香濃滑潤、骨髓入味，紅遍全台三十多年。2008年9月，阿水獅成立河南旗艦店，為龍族美食奠定新的里程碑。
懷念古早味．觀光客必吃美食
創始人郭德意先生回想起當時物資缺乏的70年代，到台中公園踏青划船，再到鄰近的阿水獅豬腳飽餐一頓，可是中部人最時髦的休閒活動！而現在這般令人懷念的古早味，也成為外國觀光客最愛的小吃。